Conscience - Vietnam in Paris

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

LE spot végan vietnamien à Paris ! Franchement bluffant. La carte est volontairement restreinte, et c'est justement ça qui fait la différence : gage de fraîcheur et de cuisine authentique, on sent que chaque plat est maîtrisé à la perfection plutôt que de multiplier les choix. C'est frais, savoureux, très bien exécuté. On n’est pas vegan, mais on a adoré et on y retournera avec plaisir. Je recommande à tout le monde, végan ou non, de venir découvrir cette cuisine saine et pleine de goût. Un vrai coup de cœur !

Délicieuse affaire familiale. Le menu du midi servi en plateau est excellent. Pas de clim mais un refroidisseur qui fait l'affaire. Joli espace de méditation au sous sol.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Tout nouveau restaurant Vietnamien qui a la particularité de proposer une carte 100% Végétarienne. Le lieu est charmant, calme avec un personnel aimable et très avenant. Au niveau des plats, c'est tout simplement très très bon. Les classiques vietnamiens sont bien exécutés et le goût present. Mention spéciale au Banh Cuon pour lequel on penserait manger le classique! Et c'est un vietnamien qui le dit.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Charmant restaurant de quartier. Les recettes y sont délicieuses ( vegan), le service est irréprochable et le volume sonore y est contenu. Parfait pour un dîner en amoureux ou une pause calme entre amis. Il y a même une salle de méditation si vous voulez vivre une expérience des plus immersive. Pour pouvoir y venir et y revenir,le plat du jour est changé toutes les semaines🫶🏼. Mention spéciale pour le Phò vegan qui est a tombé.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Une pépite absolue ! Le restaurant Conscience propose une cuisine vietnamienne 100 % végétarien absolument délicieuse. Les plats sont succulents, réconfortants et pleins de saveurs, avec une vraie maîtrise. L’ambiance est douce, apaisante, presque hors du temps. Un lieu qui fait autant de bien au corps qu’à l’esprit. À tester d’urgence !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Une belle découverte végétarienne et vietnamienne ! « Conscience – Vietnam à Paris » porte magnifiquement son nom. Ce restaurant végétarien et vegan propose une cuisine vietnamienne authentique et raffinée, entièrement à base de plantes et de tofu. Les saveurs sont subtiles, équilibrées et pleines de fraîcheur — un vrai voyage gustatif sans quitter Paris ! La salle, calme et apaisante, invite à la détente. L’atmosphère zen est sublimée par des mots inspirants tracés en calligraphie artistique sur les murs. Le service est impeccable : attentionné, souriant et d’une grande gentillesse. Nous avons commencé par partager de délicieuses crêpes salées vietnamiennes, croustillantes et parfumées. En plat, j’ai choisi un phở savoureux et mon mari un bò bún généreux — tous deux excellents, riches en goût et d’une authenticité surprenante pour une cuisine 100 % végétale. Les desserts, à base de haricots (jaunes pour l’un, rouges pour l’autre) accompagnés de noix de coco, lait de coco et cacahuètes, étaient aussi originaux que délicieux. Et pour accompagner le tout, un thé vietnamien délicat et parfumé. Nous sommes ressortis repus mais légers, heureux d’avoir si bien mangé. Une expérience zen, saine et gourmande à la fois… et à laquelle nous y retournerons sans hésitation et en pleine conscience. 🌿

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Un vrai coup de cœur pour Conscience ! La cuisine est tout simplement délicieuse, avec des plats riches en saveurs, préparés avec soin et beaucoup de goût. On sent une vraie attention portée aux ingrédients, aux assaisonnements et aux cuissons. Chaque bouchée est réconfortante et pleine d’authenticité. L’ambiance du lieu est douce et apaisante, presque comme à la maison. L’accueil est chaleureux, simple, bienveillant — on s’y sent tout de suite bien. C’est une adresse qui dégage une belle énergie, entre convivialité, générosité et respect du rythme de chacun. Un restaurant qui mérite d’être connu, autant pour sa cuisine que pour son atmosphère familiale et sincère. J’y retournerai sans hésiter !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Une véritable pépite au cœur de Paris ! Ce restaurant végétarien vietnamien est une vraie merveille. Les plats sont savoureux, authentiques et parfaitement équilibrés. On y retrouve toutes les saveurs du Vietnam en version veggie, sans rien perdre en gourmandise. Gros coup de cœur pour le Pho, incroyablement bon. J’y suis retournée plusieurs fois avec des amis, végétariens comme non végétariens, et tous ont été conquis. L’accueil est chaleureux, l’ambiance très zen et cosy. Une adresse à retenir et à recommander les yeux fermés !